協会の目的

・広くキッチンカーを理解して頂き、法令を遵守して運営を目指します。

・また、保健所の指導、消防の指導を受けながら安全に運営します。         

・出店者同士コミュニケーションを取り、来場するお客様に安全第一で楽しんで 頂く事を最優先とします。

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協会と連携するメリット

①当協会では各地のイベント主催者及びキッチンカーオーナーの両方との情報を共有することで、両者へ優先的にイベント案内の提供が可能です。

②キッチンカー事業の起業支援、経営サポート、広報活動及びセミナー開催をご案内しております。

③キッチンカーの企画、製造、販売及びそれらのサポートが可能です。

④道路交通法、食品衛生法、消防法等の法令を遵守した屋外での安全な飲食の提供を行います。

⑤行政各所と連携し、地域防災活動・地域活性化事業・町おこし事業等、地方自治体のイベントプロデュースを行っていきます。

 

コンセプト

地域防災の要に!! 環境の変化により台風、地震、水害といった災害が日本全国で起きる時代となりました。いつ何時、近隣が災害に合うかわかりません。 キッチンカーは、被災地で電気やガスが止まったとしても、プロパン ガス・発電機・調理機械を使用することで復興支援の要になり得ます。 もしもの時に備え、地域連携を図り、地域防災の一翼を担うことが徳島県キッチンカー協会の願いです。